La variedad de pavas eléctricas que existe en el mercado es muy grande. Diseño, color y materiales de construcción varían según cada empresa productora. Lo ideal, a la hora de comprar una pava, es tener en cuenta qué funciones tiene y que capacidad ofrece.

La capacidad de una pava eléctrica se mide en litros. La capacidad ideal va a depender del uso que se le vaya a dar y de la cantidad de personas que puedan requerirla. Cuantos más litros tenga una pava eléctrica mayor es su capacidad.

Las funciones de una pava eléctrica son básicamente las posiciones de calentamiento de agua que ofrece. Hay pavas que sólo hierven el agua y cortan y otras que, por ejemplo, calientan el agua para distintas infusiones a menor y mayor grado.

Otro aliado importante de una pava eléctrica es si la jarra posee medidor de agua o no. Hay modelos que cuentan con esa función y otros que no. Si la pava eléctrica trae esa característica nos permitirá medir el agua de manera más precisa, por ejemplo, si estamos siguiendo alguna receta.

La jarra térmica permite que una vez calentada el agua se mantenga en la temperatura seleccionada por mayor cantidad de tiempo. No todas las pavas cuentan con esta función. Para tomar mate, por ejemplo, es una gran característica porque no necesitaremos de un termo.